A la edad de 40 años el Coronel Sanders compró un hotel en Kentucky y comenzó a servir pollo al estilo sureño. 9 años más tarde perfecciono su receta con 11 hierbas y especies que son las mismas que se siguen utilizando y sigue siendo uno de los secretos mejor conservados. En 1850 utilizó un traje blanco que tanto lo caracteriza y en 1852 abrió la primera franquicia de Kentucky Fried Chicken cerca de Salt Lake City, Utah. A partir de ahí se hizo presente en más de 80 países y la marca mantiene la receta más original.